咖啡与减肥之间的关系是复杂的，并不是所有的咖啡都有助于减肥，也不是所有人都能通过喝咖啡来减肥首先，咖啡本身具有自然的苏打效应，能够帮助人们提高新陈代谢率，从而减少身体内的脂肪根据2012年发布的一项研究。

他们对60多岁的超重或肥胖的女性进行了一项12周的咖啡因摄入试验，结果发现，摄入咖啡因的女性相比对照组的女性，体重平均减少了2.5kg还有一项研究是由科学家在2019年进行的，他们在一项12周的试验中观察了一组饮用带有咖啡因和一组饮用不带咖啡因的。

饮料的人的身体变化结果发现，饮用带有咖啡因的饮料的组的体重平均减少了3kg，而饮用不带咖啡因的饮料的组则没有明显的体重变化证明了饮用一杯咖啡确实可以增加人体新陈代谢率的速度，从而有助于消耗脂肪这是因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以提高人体内的能量消耗速度，从而使人们更容易减少体重。

这两项研究都证明了咖啡因对减肥有积极的作用，但是也要提醒大家，不能仅仅因为咖啡因能帮助减肥就大量饮用咖啡长期过量饮用咖啡可能对健康产生负面影响，例如：减少睡眠质量，导致焦虑和提高血压等因此，如果您想使用咖啡来帮助减肥，最好在专业医生的建议下饮用。

此外，还应该注意饮用量，避免饮用过量，并在饮用咖啡的同时保持健康的饮食习惯和适当的锻炼最好还是通过营养均衡和适量运动来维持健康的体重另一方面，不同的咖啡因也有不同的效果例如，低咖啡因咖啡相比高咖啡因咖啡更有利于减肥。

根据一项研究，低咖啡因咖啡的摄入量与低咖啡因饮料的摄入量相比，更有助于减少身体脂肪。因此，如果想要通过喝咖啡来减肥，建议选择低咖啡因的咖啡饮品。